En mayo el Labtalde de cocina organizó este Irakale en el que compartió con la comunidad de Leioa este Irakale de dos sesiones en la Escuela de Hostelería de Leioa.
En la primera sesión, se han compartido conocimientos teóricos sobre:
Cómo conservar alimentos
¿Qué es el Batchcooking?
Cómo leer las etiquetas de los alimentos
El protocolo para montar una mesa
El segundo día, se ha cocinado el menú diseñado para el «Batchcooking».
Puedes consultar aquí los materiales generados en este Irakale:
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